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创业学院助推“襄阳锅巴”产业打造城市名片

作者: 发布时间：2018-02-11 阅读量：

（创新创业教育学院通讯员敖四）2月9日下午，由襄阳市创业服务局主办，学校创新创业教育学院、襄阳市创业创新导师协会、襄阳传统休闲食品产业联盟承办的“互联融合三品助推襄阳名片暨襄阳锅巴产业联盟启动仪式”在襄阳创业大街举办。市政府副市长张小帆、市创业服务局、市商务局等市直相关部门主要负责人、专家学者、创业导师代表及传统休闲食品行业代表一百余人出席，活动由学校创新创业教育学院副院长张樊主持。
    锅巴产业是小产业大产业。襄阳锅巴产业一年产值超过20亿元，远销世界十余个国家和地区，成为“网红食品”，但行业人才匮乏、产品同质化严重、竞争无序等问题比较突出。为更好引导产业发展，做大做强襄阳锅巴产业，将该产业打造为城市名片，襄阳市创业服务局牵头，举办了此次活动。活动中，有行业专家对襄阳锅巴产业的介绍，有锅巴产业链上的七家典型企业的发展经验分享，有专家学者的沙龙交流把脉问诊。整个活动持续三个小时，效果受到了与会领导、专家及行业企业代表的一致好评。
    据了解，创新创业教育学院落实学校服务地方经济社会发展战略，刘英为博士团队深入襄阳锅巴企业调研，撰写襄阳市锅巴产业发展报告。食品科学技术学院孙永林教授参与了沙龙活动，从锅巴的加工工艺、原材料选择等方面为襄阳锅巴产业发展提出了很好的建议。

    审稿人：张樊

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